domingo, 29 de junio de 2008

COMIDAS TIPICAS DE TACNA




Comidas típicas de Tacna:



Pepián de conejo.Para los que gustan de la liebre. Una exquisitez.








Picante a la tacneña.Exquisito potaje de papas pellizcadas, guata, ají, charqui y patas de res, que se acompaña de pan marraqueta y su vinito de chacra.












Patasca a la tacneña.Contundente sopa de carne de res, contiene trigo, mote, papa amarilla, y ajos.
La máscara de la cabeza carne de res, cordero.

Choclo con queso.Maíz tierno de la zona acompañado de queso fresco.

Chicharrón de chancho.Carne de cerdo frita acompañada de papas sancochadas, maíz tostado y ensalada de cebolla y tomate con perejil.

Cuy Chactado.Cuy frito aderezado con harina de maíz y servido con papas y choclos.

Pastel de Choclo.Dulce o salado de maíz fresco y molido, contiene pasas, cocido en horno.




LA COMPAÑIA DE BOMBEROS DE TACNA Nº 1


LA COMPAÑÍA DE BOMBEROS DE TACNA Nrº 1
La Compañía De Bomberos Tacna Nrº 1 fue fundada por el médico Manuel Arellano de Ramirez y Montenegro, el 19 de julio de 1931. Arellano nació en San Miguel del Villar de Piura, el 22 de julio de 1899. Hijo de un Coronel de Caballería, Manuel Arellano y Seminario y de la dama, de ilustre prosapia, doña Balbina Ramirez Montenegro.Don Manuel Arellano, apenas graduado en la Facultad de Medicina, de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, fue destinado como el primer médico que serviría en los territorios de Tacna Libre, concretamente en Sama, en el año 1927. El 28 de Agosto de 1929, él y su madre estuvieron presentes en el solemne acto de la entrega de Tacna al Perú. Además, de fundar la Compañía de Bomberos Tacna Nrº 1 fue uno de los más entusiastas organizadores, en 1931, de la I Exposición Industrial y Agrícola.Además de médico y filántropo, don Manuel de Arellano era aficionado a las bellas letras y a la investigación. Escribió una biografía de Federico Villarreal, una semblanza del Deán Valdivia y trabajos médicos que presentaba en las reuniones de su especialidad. En el año 1956 era Comandante de la Compañía don Oscar Lince Asturrizaga; Capitán, Víctor Liendo Liendo; Teniente 1era. Sección, Alberto Pérez, un hombre sumamente colaborador y activo que trabajó muchos años en el Municipio local; Teniente 2da. Sección, Rómulo Silva; Teniente Secretario, José Díaz Mejía y Teniente Tesorero, Raúl Angüis, buen caballero tacneño, miembro de varias instituciones.Fueron solemnes los festejos de la Compañía de Bomberos Tacna Nrº 1. Sin duda que, otro acto trascendental tuvo lugar el 27 de Agosto de 1956, día en el que se colocó la primera piedra de lo que sería el cuartel de la compañía ubicado en la esquina que forman la avenida Dos de Mayo y Coronel Inclán.

LUGARES TURISTICOS DE TACNA




Turismo : Por Sonia Villalva

Arco Parabólico, Pileta y Glorieta
Esta ciudad tiene monumentos interesantes dentro de los cuales destacan:
La Catedral, que está ubicada frente a la Plaza de Armas, de estilo neorrenacentista y líneas arquitectónicas muy finas, construida por Eifel
El Museo Histórico. Calle Apurímac 202.
La Pila de Tacna, desde hace mucho llamada "Pileta ornamental", la Pila de Tacna data de mucho antes de 1879, fue diseñada por el escultor británico Dlen Hard de estilo clásico griego, decorada con minuciosas esculturas graníticas que hacen alusión a los dioses griegos del Viento. Tiene seis metros de diámetro.
La Casa Jorge Basadre, donde nació y vivió parte de su vida este historiador peruano.
La Casa Jurídica, Calle Zela 716, en la cual se encuentran el Museo de la Reincorporación y la Pinacoteca de Tacna
La Casa de Francisco Antonio de Zela, Calle Zela 54, que en el año 1961 fue declarado monumento histórico.
El Teatro Municipal con lienzos de estilo barroco en el techo y retratos de ilustres personajes.
El Museo Ferroviario Av. Coronel Albarracín 402, al inicio de la estación del FFCC Tacna-Arica. Muestra diferentes maquinas usadas para unir estas dos ciudades, así como fotografías de inicios del siglo XX.
El Parque de la locomotora, que exhibe desde 1977 la Locomotora Nº3 que trasladaba las tropas peruanas para la defensa de Arica desde Tacna, durante la Guerra del Pacífico.
El Arco Parabólico, ubicado en plena Plaza de Armas, levantado en honor a los héroes de la Guerra del Pacífico. (Miguel Grau y Francisco Bolognesi)
La Alameda Bolognesi.
La gastronomía local tiene como representantes el Picante a la Tacneña, el pan Marraqueta y el Tacna Sour.

LA CIUDAD HEROICA DE TACNA

Por Sonia Villalva

Historia de Tacna
Epoca precolombina
Al inicio la zona estaba poblada por camanchacos, coles, lupacas, chinchorros, uros. La colonización aymara ocurrió hacia el 800 y posteriormente el Inca Yahuar Huaca recorrería esta región integrándola al Imperio Inca.
En 1572 se inician los primeros asentamientos hispánicos en el valle del río Caplina, sobre el territorio que actualmente ocupa la ciudad.

Epoca colonial
El primer conquistador por estas tierras fue Diego de Almagro que retornó derrotado de su recorrido por Chile. Acompañaban a Diego de Almagro de regreso al Cuzco dos evangelizadores llamados fray Antonio Rendon Sarmiento y fray Francisco Ruiz Castellano quienes en su recorrido fueron bautizando los poblados con la primera misa otorgándoles el nombre del santoral de la fecha, así: Pica fue el día de San Andrés, a Tarapacá el día de San Lorenzo, Arica el día de San Marcos, Azapa el día de San Miguel, Tacna el día de San Pedro, Tarata el día de San Benito.
El segundo conquistador fue Pedro de Valdivia quien organizó campamentos en Arequipa, Tacna y Tarapacá antes de iniciar su recorrido hacia el sur del continente. Fue Pedro Pizarro quien sofocó la rebelión de Manco II en 1536 en las regiones de Chucuito, Moquegua, Tacna y Taparacá. Luego, se le entregarían al mismo Pedro Pizarro las encomiendas de Tacna y Arica mientras que la encomienda de Tarapacá a Lucas Martínez Vegazo.
Hacia 1777 el corregimiento de Arica estaba integrado por Ilo, Tacna, Arica, Iquique, Pica, Ilabaya, Tarata, Codpa.
En noviembre de 1780, la rebelión de Túpac Amaru II se extendió por todo el sur del Perú incluyendo Tacna y Arica bajo el mando de los jefes Alí y Buitrón quienes ocuparon Pachía, Tacna, Codpa y Arica.
En 1784 fueron suprimidos los corregimientos en el Virreinato del Perú, quedando Tacna como parte de la nueva Intendencia de Arequipa.
El 20 de junio de 1811, Francisco Antonio de Zela, tomó los cuarteles realistas de Tacna como Comandante Militar de la Unión Americana, nombrando al curaca Toribio Ara, jefe de la división de caballería. La rebelión fue desmantelada luego de conocerse la derrota de los patriotas argentinos en la batalla de Guaqui, siendo tomado preso Zela y desterrado a Panamá.
En 1813 el tacneño Juan Pallardelli fue emisario de Manuel Belgrano coordinando el alzamiento de Enrique Pallardelli en Tacna y de Enrique Peñaranda en Tarapacá. Sería en la batalla de Camiara donde el realista José Gabriel de Santiago derrotaría a los independentistas que huyeron al Alto Perú.
En 1820 desembarcó en Arica parte del ejército patriota al mando de Guillermo Miller, organizando una fuerza militar compuesta por patriotas de Moquegua, Tacna y Arica. El 14 de mayo de 1820 ingresó a Tacna donde dos regimientos realistas se les unieron denominándose la fuerza "Los independientes de Tacna".
El 28 de julio de 1821 José de San Martín declaró la independencia del Perú.
El 17 de junio de 1823 desembarcaron en Arica las fuerzas realistas al mando de los generales Agustín Gamarra y Andrés de Santa Cruz.

Epoca republicana
Luego de proclamada la independencia, se establece el gobierno del Perú, siendo el ariqueño Hipólito Unanue el ministro de hacienda del primer gobierno peruano.
Durante la Confederación Perú-Boliviana, Tacna fue sede del Congreso de la Confederación.
Después de la batalla del Alto de la Alianza, en 1880, durante la Guerra del Pacífico, la provincia de Tacna, de Tarata y de Arica fue ocupada por Chile. De acuerdo al Tratado de Ancón, se debía realizar un plebiscito que no se efectuó. Tacna permaneció en esas condiciones durante casi 50 años hasta el 28 de agosto de 1929, fecha en la cual Tacna es reincorporada al Perú. La provincia de Tarata fue devuelta por Chile el 1 de septiembre de 1925.
En 1975 en la ciudad se realiza el golpe militar de Francisco Morales Bermúdez que derroca al gobernante Juan Velasco Alvarado. Se conoce como Tacnazo
Véase también: Tacna, Arica y Tarapacá hasta 1929, Chilenización de Tacna, Arica y Tarapacá , Caso Tacna y Arica , y Tratado de Lima